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鍋通販人気ランキング

あんこう鍋通販

「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」といわれるくらい、東日本、なかでも茨城県は「あんこう」が人気です。
ただし、大手通販サイトには、全国各地で水揚げされたあんこう鍋セットが紹介されているため、いろいろなタイプの鍋セットから選ぶ楽しみがあります。

 

底引き網でほかの魚といっしょに獲れるのが、あんこうの大きな特徴です。
見た目は怖そうですが、カニみたいに美味しい、クセがなくて上品な味がする、骨のまわりの身に弾力がある、小骨がないので安心して食べられることでも人気です。

 

もちろん、肝に栄養がたっぷり含まれているほか、ゼラチン質の皮にはコラーゲンがたっぷり含まれているヘルシー食材で、骨以外はすべて食べられます。

 

「あんこう鍋通販」のなかには、具体的な調理法が紹介されているところもあります。
それによると、肝以外は一度熱湯にくぐらせて水分を取る必要がありますので、初めて里料理する人は参考にするといいですね。

 

また、あんこう鍋をつくるときは、先に身やアラを入れて、すりつぶした肝(ザルでこしてもいい)を後で加えるほか、味付けは濃いめにすることがポイントです。

 

なお、「あんこう鍋通販」では、「肝付き(肝入り)」たっぷりのセットが人気のほか、3〜4人前セットや、冬ギフト・贈り物セットも注目されています。